一、苹果生产存在的主要问题及明年预测

    品种单一，销售期集中，质量不高，市场销售压力大，果价一年比一年低；一家一户管理很难实施标准化，果品一致性差，优质果少；果园用工量大，机械化少，生产成本高，劳动力不足；乔化栽培面积多、矮化果园乔化管理，自根砧很少；农药和肥料使用量大，有机面积极少。特别是70%的甲基硫菌灵使用量大，果品检查超标；果园腐烂病和早期落叶病严重；果面不干净，没有代替套袋产品。估计2017年冬季和2018年早春高温干旱，有利于病虫害安全越冬，明春倒春寒发生的可能性大。优质果价高和销路快已成定局，加强管理，减肥减药，提高苹果质量是明年苹果管理的关键技术。

二、苹果产业结果调整及减肥减药

一是区域调整，减少低海拔区苹果面积，稳定和适度增加高海拔区面积。近期礼泉，兴平，武功等开始挖苹果树。

二是品种调整，增加稀有、着色浓或不套袋的品种。早中熟品种：巴克艾、魔迪（不套袋），华硕。中熟：九月奇迹、玉华早富、秋红嘎啦。晚熟：福布拉斯、 阿珍（不套袋），富士冠军、烟富8号（不用反光膜）等。

三是栽培技术调整，由乔化发展矮化、由中间砧发展自根砧、由M26号发展M9-T337，由普通苗发展为无病毒苗。在延安北部由乔砧发展为短枝型，南部由乔化发展为自根砧。由地膜覆盖发展黑色地布、由化肥改为有机肥或生物有机肥（如益恩木），搭配桂盖美加土壤调理剂，用益恩木微生物菌剂部分代替杀虫杀菌剂，生产有机苹果。

四是经营模式调整，通过公司、合作社、大户进行连片管理，统一销售，创品牌销售。通过提质量，稳产量，保效益。

三、关于减肥减药之“果优宝”

1、腐烂病及早期落叶病的危害特点

造成腐烂病的主要诱因：冻害、伤口等

2、对现行防治腐烂病药剂进行的评价

3%甲基硫菌灵（新果康宝）糊剂：        山西北方种业股份有限公司

1.8%辛菌胺·醋酸盐水剂：              西安嘉科农化有限公司

3%甲基硫菌灵糊剂：                   日本曹达株式会社

3.315%甲硫·萘乙酸涂抹剂（灭腐新）    高碑店市田星生物工程有限公司

1.6%噻霉酮涂抹剂：                   陕西西大华特科技实业有限公司

2.12%腐殖酸铜水剂：                  山西省阳泉市双泉化工厂

6.5%菌毒清水剂（安腐）：              海利尔药业有限公司

45%丙环唑微乳剂：                    烟台博瑞特生物科技有限公司

45%代森铵悬浮剂（施纳宁）：           河北双吉化工有限公司

20%丁香菌酯悬浮剂：                  沈阳化工研究院试验厂

上图 不同杀菌剂对苹果树腐烂病菌菌丝生长的影响

1：3%甲基硫菌灵糊剂（新果康宝）  2：2.12%腐植酸铜水剂  3：6.5%菌毒清水剂 4：45%丙环唑微乳剂 5：3.315%甲硫.萘乙酸涂抹剂    6：1.6%噻霉酮涂抹剂 7：45%代森铵水剂   8：3%甲基硫菌灵糊（日本）    9：20%丁香菌酯悬浮剂  10：1.8%辛菌胺.醋酸盐水剂 11：CK

果康宝杀菌效果最好，夏季涂干最理想。

下表  离体枝条试验不同药剂对腐烂病防控综合排序

综合排名，果康宝第三名，但果优宝进行改进，提高了愈合效果

早期落叶病分为斑点落叶病和褐斑病，发生与降雨和果园密闭关系密切。陕西一般秋季多雨，易导致病害发生。另外，陕西为黄绵土，根系生长深，树势比山东旺盛，果园密闭，有利于病害发生。并且，主要品种为富士，也易感染叶部病害。

在陕西如果能找到一个，农药含量低，能同时防治腐烂病和早期落叶病，成本又低的农药，果农普遍欢迎。果优宝的问世，给果农带来了福音。

四、果优宝试验情况

我国是世界苹果生产大国，也是世界化肥和农药使用量最大的国家，其中1995年我国化肥施用量3594万吨，居世界第一位，2003年，施用量高达4412万吨，平均每hm2达400kg以上。但我国化肥利用率平均只有30%～35%，大部分肥通过地下径流或地表径流进入地下水或地表水，其中氮肥损失率最高。随着国家环保意识增强及人民健康的需要，减肥减药已成为农业生产的主要工作之一。

著名苹果病虫害防控和栽培专家冯明祥、姜瑞德、王佩圣、王继青、王金友、汪景彦在2010年研究报道如下：苹果轮纹烂果病和苹果斑点落叶病是危害苹果的两种主要病害。目前，防治这两种病害主要采用有机合成杀菌剂与波尔多液交替使用的方法。然而，在果实膨大后期喷布波尔多液，会严重污染果面，使果面失去光泽，并出现药斑，商品价值降低。

苹果轮纹烂果病和苹果斑点落叶病是危害苹果的两种主要病害。目前，防治这两种病害主要采用有机合成杀菌剂与波尔多液交替使用的方法。然而，在果实膨大后期喷布波尔多液，会严重污染果面，使果面失去光泽，并出现药斑，商品价值降低。

生产多使用含量70%的甲基硫菌灵类杀菌剂，如甲基托布津、多菌灵等产品或复配剂，这几年在果汁和鲜果出口中经常检查发现甲基硫菌灵超标，生产上急需一个含量极低的甲基硫菌灵类杀菌剂问世，果优宝是含量8%的甲基硫菌灵类杀菌剂，比普通甲基硫菌灵类杀菌剂含量降低88.57%，效果好，成本低，安全性强。

2010年开始，在山东的青岛、烟台、河南的夏邑、山西的临猗、襄汾等地安排了较大范围的示范。现将在青岛的示范结果总结如下。

果优宝防治轮纹烂果病和斑点落叶病效果

示范区病果率在采收时为4.12%，贮藏30天以后为4.0%，与生产对照区无显著差异，说明果优宝是防治苹果轮纹烂果病的良好药剂，但控制烂果率的效果仍不如套袋处理。果优宝对斑点落叶病的防治效果略好于对照区，说明其对斑点落叶病亦有好的防治效果。

果优宝对红富士苹果果实外观质量影响

示范区与对照区相比，果实着色期提前11天，果实着色指数和果面光亮度指数明显提高，果绣指数明显降低。套袋果的着色指数虽比示范区提高，但二者之间无显著差异；套袋果着色比较鲜艳，但果面无光泽，光亮度指数明显小于示范区。

果优宝对红富士苹果品质的影响

示范区与对照区和套袋区相比，果实硬度、可溶性固形物含量和维生素C明显提高，苹果酸含量有所增加，这就降低了红富士苹果的酸糖比，使其酸甜适度，风味更佳。

综上所述，果优宝不仅具有防病、增强叶片光合效率的作用，而且还具有提高果品外在质量和内在品质的功效，在生产优质绿色果品中具有很好的应用前景，值得试验推广。

2017年在千阳、洛川、天水、灵宝进行果优宝防控苹果病害试验，具体由洛川县植保站原站长王金山高级农艺师负责，2017年8月18日我亲自与王金山调查在洛川县红富士和嘎啦苹果园调研，喷布果优宝防病效果好。另外，据西部果友联盟在陕西、甘肃、山西、河南等地的应用效果调研结果，均反映防病效果显著。

五、今后苹果发展趋势

1、稳定面积，向高海拔转移，淘汰低海拔，适当增加高海拔面积。

2、优化品种，增加早、中熟品种比例。

3、调整布局，虽然甘肃苹果面积比陕西少一半，但均在1000米以上，陕西在1000米以上面积与甘肃接近，在今后苹果发展中延安为重点。

4、提倡省力、省工化栽培，在延安北部发展短枝型，在南部发展自根砧大苗栽培。

六、对西北黄土高原高海拔地区苹果发展建议

1、优化品种，覆盖保墒。

2、有机菌肥，培肥土壤。

3、安全生产，有机栽培。

4、省力省工，矮砧密植。